泰式綠咖哩雞腿肉烏龍麵 - 香港小廚房
Thai Green Curry, Chicken with Udon
■ ##CONTINUE##
材料：
雞大腿2支、泰國櫛瓜2個切塊、芫荽（香菜）切末、泰國小辣椒切丁、草菇切片、九層塔（羅勒）葉、泰國綠咖哩醬1大匙、魚露1湯匙，椰奶1/2杯、高湯1/2杯、糖少許、鹽少許、辣椒油隨意
做法：（泰國綠咖哩部份）
1. 將泰國櫛瓜、草菇、泰國小辣椒倒入熱鍋炒熱，然後加入綠咖哩醬、魚露、高湯、椰奶、九層塔等材料續煮10分鐘。
2. 起鍋前加入糖、鹽調味，最後放上芫荽（香菜）提香裝飾。
3. 雞肉可切肉塊與其他材料一起悶煮（參考類似食譜）。
類似的食譜
★蘋果妮子：泰式綠咖哩
★濃情小廚: 泰式綠咖哩
★Stuttgart 台灣同鄉會：茄子綠咖哩雞腿，四人份。
★Annie & Chi：泰式紅咖哩雞肉
Thai Green Curry, Chicken with Udon
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材料：
雞大腿2支、泰國櫛瓜2個切塊、芫荽（香菜）切末、泰國小辣椒切丁、草菇切片、九層塔（羅勒）葉、泰國綠咖哩醬1大匙、魚露1湯匙，椰奶1/2杯、高湯1/2杯、糖少許、鹽少許、辣椒油隨意
做法：（泰國綠咖哩部份）
1. 將泰國櫛瓜、草菇、泰國小辣椒倒入熱鍋炒熱，然後加入綠咖哩醬、魚露、高湯、椰奶、九層塔等材料續煮10分鐘。
2. 起鍋前加入糖、鹽調味，最後放上芫荽（香菜）提香裝飾。
3. 雞肉可切肉塊與其他材料一起悶煮（參考類似食譜）。
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